Interessantes zu Chardonnay

Riesling, Chardonnay, Silvaner und Sauvignon blanc sind nur einige der beliebtesten weissen Rebsorten. Premiumweine aus diesen Sorten überzeugen durch ein ausgewogenes Verhältnis von Säure, Fruchtfülle wie auch Alkoholgehalt. Die Abwechslung reicht von leichten, fruchtigen Weinen, die vor dem Essen oder zu leichten Mahlzeiten gereicht werden, bis hin zu restsüssen Weissweinen, die eine geeignete Ergänzung zum Nachtisch darstellen. Wenn Sie Weissweine erwerben möchten, haben Sie die Wahl unter drei Möglichkeiten: trockenen Weinen, Dessertweinen sowie Schaumweinen.

Die Rebsorte Chardonnay gilt neben dem Riesling als eine der hochwertigsten Weißweinsorten. Sie ist im Anbau einigermaßen anspruchlos, gedeiht auf den verschiedensten Böden wie auch benötigt nicht allzuviel Sonnenschein. Die Rebsorte Chardonnay wird deswegen auch als «Multitalent» bei den Weißweinen bezeichnet.

Ein Indikator auf einige Weißwein-Typen erleichtert es dem Kenner, zur jeweiligen Gelegenheit die geeignete Auswahl zu treffen. Zurückhaltende Weißweine mit dezenten Aromen werden zartfruchtig genannt. Sie eignen sich perfekt zu leichtem Essen oder als Sommerwein. Ohne dominant zu werden, sorgen diese Weißweine für eine feinwürzige Grundstimmung. Dabei stammen die frischen Tropfen nicht nur aus Der Bundesrepublik, sondern können auch aus dem südfranzösischen Chardonnay beziehungsweise dem sizilianischen Grillo hervorgegangen sein.

In der Grande Nation wird die Rebsorte Chardonnay vorrangig im erwähnten Burgund wie auch in den Gebieten Chablis wie auch Champagne angepflanzt, findet sich aber auch in einigen ähnlichen französischen Regionen. An ähnlichen Ländern der Erde sind zuallererst Kalifornien zu erwähnen, das in der Zwischenzeit flächenmäßig selbst zum international größten Weinanbaugebiet für die Rebsorte Chardonnay aufgerückt ist, ferner Italien und Moldavien. Deutschland spielt mit 1120 Hektar eine eher bescheidene Rolle gegenüber dem weltweiten Gesamtgebiet von 411100 Hektar (Stand: 2011).

In Down Under wird der Chardonnay sehr von Erfolg gekrönt angebaut 2010 gab es 27.773 ha. Die Rebsorte wurde im Jahr 1832 von James Busby umgesetzt. Das Hunter Valley, kultiviert darüber hinaus Shiraz auch Chardonnay.

Argentinien hatte im Jahr 2010 6473 ha Chardonnay, überwiegend im Gebiet Mendoza.

weisser burgunder (Forum.bizitalk.com)